Hạt sen hầm thịt thỏ: Món ngon cho người cao tuổi

Thịt thỏ ít mỡ, mềm, vị ngọt thơm, dễ ăn. Hạt sen có vị ngọt, tính bình, bổ dưỡng an thần. Món ăn này rất thích hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt người lớn tuổi.

Nguyên liệu cần có:

Hạt sen
Thịt thỏ
Bông cải xanh
Hành, tỏi băm
Gia vị

Hướng dẫn cách làm:

Hạt sen luộc hơi mềm. Bông cải cắt miếng vừa ăn.
Đùi thỏ chặt miếng vừa ăn, ướp với 1/8 muỗng cà-phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường, ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tỏi băm, để khoảng 10 phút cho thấm.
Phi thơm ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tỏi băm với 1 muỗng súp dầu chiên. Cho thịt thỏ vào xào săn. Cho 400ml nước vào nấu sôi, sau đó vặn lửa liêu riu đến khi thịt hơi mềm, cho hạt sen, bông cải vào nấu mềm.
Hạt sen nên nấu từ nước lạnh sẽ mềm và bùi. Bạn có thể cho thêm ít ngò rí.

Cùng quay quần bên gia đình và thưởng thức món hạt sen hầm thịt thỏ nhé!

Hạt sen hầm thịt thỏ

Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)